Historia

Historia 

El Restaurante el “Kiosco Verde” inicia en una pequeña villa de pescadores (Puerto Juárez) que en ese entonces albergaba a gran parte de los fundadores y edificadores de lo que hoy es mejor conocido como Cancún, Q. Roo. En aquellos tiempos Puerto Juárez se consideraba parte de Isla Mujeres y ni siquiera era un municipio… Era todavía “territorio” 

En un principio el restaurante funcionaba como tienda de abarrotes y contaba aproximadamente con cinco mesas en donde se le daba de desayunar, comer y cenar a muchas personas. 

Debido a la poca oferta de comida y la gran sazón que teníamos desde un principio abríamos desde las 7:00 am y cerrábamos a las 11:00 pm… era la locura! Pero siempre era grato recibir a nuestros clientes y hacerlos sentir como en su casa. 

Es así como poco a poco, gracias a la sazón y al trato cálido que le brindamos a nuestros clientes desde un principio comenzamos a estar dentro de él gusto del público que regresaba una y otra vez y nos recomendaban con sus conocidos y amigos. Ese fue el inició del crecimiento de esta maravillosa aventura. 

Puerto Juárez fue creciendo al igual que Cancún y modificándose. La primera “palapa” se encontraba a unos metros más cerca de la carretera a Punta Sam que existe hoy;  pero al pasar el primer drenaje de la zona se tuvo que construir otra “palapa” un poco más grande unos metros atrás. Esa fue la primera remodelación que tuvo, la estructura se amplió un poco más pensando en el éxito que se estaba teniendo. 

El Kiosco Verde se fue transformando con los años, por los huracanes, por obras públicas que han decidido construir, etc.  

Pero siempre seguiremos teniendo ese trato amable y sazón, características que nos hacen únicos y merecedores de la preferencia de nuestros clientes. 

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